Menú semanal especialmente indicado para personas que sufren el síndrome de intestino irritable.

Menú semanal especialmente indicado para personas que sufren el síndrome de intestino irritable, facilitado por Karine Bache, naturópata especializada en dietética, drenaje linfático y fitoterapia.

Se trata de una dieta disociada, es decir que no mezcla proteínas (carnes, pescados, lácteos, embutidos) con frutas, lo cual facilita una mejor asimilación por parte del aparato digestivo. Asimismo, es una dieta equilibrada en vitaminas, minerales, proteínas, cereales y fibras, por lo que aporta todos los nutrientes que el cuerpo necesita. Otra ventaja es que se trata de una dieta hipotóxica, lo que significa que no provoca fermentación intestinal.

Lunes
• Desayuno: café, té o infusión; 1 zumo de limón + 2 manzanas crudas o cocidas.
• Media mañana: 10 avellanas
• Comida: Ensalada variada. Lenguado + 3 zanahorias ralladas, apio y brócoli
• Merienda: 2 kiwis
• Cena: Sopa de verdura, alcachofas, judías

Martes
• Desayuno: café, té o infusión, 2 rebanas de pan sin gluten + jamón dulce
• Media mañana: 1 yogur de soja
• Comida: Caldo, espaguetis, ensalada
• Merienda: 1 pera
• Cena: Mariscos, escalivada, ensalada variada

Miércoles
• Desayuno: café o té; Compota de fruta
• Media mañana: Galletas
• Comida: Salmón o atún a la plancha
• Merienda: 3 almendras
• Cena: Sopa de verdura, arroz, lentejas, ensalada

Jueves
• Desayuno: té; Cereales con leche de soja
• Media mañana: 1 manzana
• Comida: Pechuga de pavo. Pepino, tomate, zanahorias, coliflor
• Merienda: Fruta de temporada
• Cena: Caldo, tortilla, rábanos, espinacas

Viernes
• Desayuno: café o té; Ensalada de fruta
• Media mañana: 1 yogur de soja
• Comida: Costillas de cordero + judías verdes + brócoli + berenjenas
• Merienda: 1 pera
• Cena: Sémola + calabacín + nabo + zanahorias + garbanzos

Sábado
• Desayuno: café o té; 2 rebanadas de pan sin gluten + jamón
• Media mañana: 5 nueces
• Comida: Pollo + setas + ensalada variada
• Merienda: 1 manzana
• Cena: Sopa de verduras + pescado al horno + puré de verduras

Domingo
• Desayuno: café o té; Copos de avena + leche de soja, de almendras o de arroz
• Media mañana: 2 kiwis
• Comida: Pescado + ensalada variada + verduras.
• Merienda: 1 plátano
• Cena: Caldo, canelones, ensalada