Menú semanal especialmente indicado para personas que sufren el síndrome de intestino irritable.

Menú semanal especialmente indicado para personas que sufren el síndrome de intestino irritable, facilitado por Karine Bache, naturópata especializada en dietética, drenaje linfático y fitoterapia.

Se trata de una dieta disociada, es decir que no mezcla proteínas (carnes, pescados, lácteos, embutidos) con frutas, lo cual facilita una mejor asimilación por parte del aparato digestivo. Asimismo, es una dieta equilibrada en vitaminas, minerales, proteínas, cereales y fibras, por lo que aporta todos los nutrientes que el cuerpo necesita. Otra ventaja es que se trata de una dieta hipotóxica, lo que significa que no provoca fermentación intestinal.

Lunes
• Desayuno: café, té o infusión; 2 tostaditas sin gluten; jamón o queso.
• Media mañana: 1 manzanas
• Comida: sardinas; ensalada variada; verduras
• Merienda: 2 ciruelas
• Cena: Sopa de verduras; arroz; lentejas; lechuga

Martes
• Desayuno: café, té o infusión
• Media mañana: ensalada de frutas con plátano
• Comida: filete de ternera; ensalada, judías verdes
• Merienda: 1 pomelo
• Cena: caldo; ensalada variada; verduras variadas; jamón

Miércoles
• Desayuno: café o té; copos de maíz con leche de soja o de almendras
• Media mañana: 1 pera; galletas sin gluten
• Comida: bacalao con calabacín; ensalada
• Merienda: uvas
• Cena: sopa de verduras; 2 huevos; zanahorias ralladas

Jueves
• Desayuno: café o té; jamón y queso con 2 rebanadas de pan integral Bio
• Media mañana: 2 kiwis
• Comida: ensalada mixta; patatas fritas; pavo
• Merienda: un puñado de avellanas
• Cena: caldo con garbanzos y berenjenas

Viernes
• Desayuno: café o té; 2 o 3 frutas
• Media mañana: 1 yogur de soja
• Comida: menestra de verduras con legumbres; ensalada variada; pavo
• Merienda: piña con galletas sin gluten
• Cena: puré de calabacín y zanahoria; ensalada mixta con atún

Sábado
• Desayuno: café o té; copos de cereales con leche de soja o de almendras
• Media mañana: fruta de temporada
• Comida: caldo de pollo con guisantes y zanahoria
• Merienda: 1 yogur de soja o de leche de cabra
• Cena: sopa de verdura; escalibada; gambas

Domingo
• Desayuno: café o té; compota de fruta
• Media mañana: 3 almendras; fruta
• Comida: arroz con lentejas; ensalada; yogur de soja
• Merienda: 2 ciruelas
• Cena: sopa de verduras con guisantes y judías verdes; costilla de cerdo